Sopa de pollo contra la tos

Posted on 17. Dec, 2012 by in Alimentación, Bebe, Cuidado

La abuela te lo decía desde que eras una niña: “La sopa de pollo sana todo”… ¡Y estaba diciendo la verdad! Una sopa de pollo con verduras y muy caliente, es una de las mejores soluciones para aliviar la tos de tu pequeño. Ten en cuenta que para dársela, el pediatra debe haberte dado el visto buena para la alimentación sólida con carne de aves.

Preparación

Paso 1: Se procede a limpiar el pollo y lavar las verduras y lo ponemos todo en una cazuela grande con 2 litros de agua dejando cocer a fuego lento unas 2 horas.

Paso 2: Apartamos del fuego, sacamos el pollo y los desmigamos. generalmente se utiliza una parte (pechugas) para acompañarlo en la sopa.

Paso 3: Se trituran las verduras (apio, zanahoria, tomate, puerro…) sin la cebolla.

Paso 4: En el caldo de pollo se agregan las verduras trituradas, el fideo y la parte de pollo que hemos desmigado.

Paso 5: Se deja cocer unos 10 minutos más, se pone la sal, antes de sacarlo exprimir medio limón. Servir caliente. 

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