Lentejas con verduras para bebés de 1 año

Posted on 24. Feb, 2012 by in Alimentación, Bebe, Salud

Las lentejas son muy nutritivas, y por eso, son uno de los alimentos que debes incluir en la dieta de tu peque, cuando ya pasados los 12 meses de edad, el pediatra te de el visto bueno.

Ingredientes

1 platano
1 hoja de laurel
1 calabacin
1 pimiento verde
1 cebolla o cebolleta
2 tomates
2 diente de ajos
500 grs de lentejas (10 horas remojo)
1 zanahoria
aceite
1 puerro
Patatas fritas cuadrados
Grano de pimienta negra
Água
Sal

Preparación

Limpia y corta la cebolleta, el calabacín, la zanahoria, el puerro, el pimiento verde, los dientes de ajo y los tomates. Una vez picados todos estos ingredientes, échalos a una cazuela con aceite, para que se pochen durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, añade 4 ó 5 granos de pimienta y una hoja de laurel. Deja a fuego lento 5 minutos más. Después, agrega las lentejas (que habrán estado a remojo desde la noche anterior), cúbrelas con agua y deja cocer a fuego medio durante 30 minutos, vigilando el agua para que no se seque. Sazona al gusto y añade las patatas fritas y el plátano cortado en rodajas. Deja a fuego lento 5 minutos y sirve, comprobando antes el punto de sal.

Tags: , , , , , ,

Leave a Reply