Crema de garbanzos para bebés

Posted on 01. Mar, 2012 by in Alimentación, Bebe, Cuidado

Una vez que tu pequeño cumpla un año, está listo para consumir ciertos platillos… como esta deliciosa crema de garbanzos, ¡que seguro tú también vas a querer probar!

Ingredientes

-sal y pimienta

-1 cubito de caldo de verdura

-1 pimiento

-1 zanahoria

-1 cebolla

-2 dientes de ajo

-500 gr de garbanzos

-2 cucharadas de perejil picado

Preparación

Dejar en remojo los garbanzos toda la noche. Lavarlos y poner a cocinar en agua salada. Cuando rompa a hervir, agregar la cebolla, previamente pochada, junto con la zanahoria, el cubito de caldo, el pimiento cortado en trocitos y un picado de ajo, perejil y una pizca de pimienta y sal. Dejar cocinar una hora ( en olla rápida, media hora) Retirar del fuego y batir hasta obtener una crema. Colocar de nuevo al fuego 10 minutos.

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